Groupe de 5 notes dont la valeur totale est la même que le groupe normal de 4 notes ayant même graphie dans la division ordinaire : ainsi une noire qui se divise normalement en 4 doubles croches se divisera en 5 doubles croches de quintolet.

Il en est de même pour la mesure composée, mais en ce cas le quintolet peut prendre la graphie soit de la valeur supérieure, soit de l'inférieure (ainsi, à 6/8, la croche pointée se divise normalement en 3 croches ou 6 doubles croches, mais si elle se divise en 5, le quintolet pourra s'écrire à volonté en croches ou en doubles croches). Le quintolet se note en inscrivant le chiffre 5 surmonté d'un crochet ou d'une courbe de liaison au-dessus du groupe concerné.

Locution désignant un morceau vocal ou instrumental dans lequel sont insérées ou enchaînées des citations de chansons plus ou moins populaires à titre d'amusement ou de moquerie (d'où le terme usuel de « quolibet »).

La dernière pièce des Variations Goldberg de Bach est un quodlibet. Le genre a été surtout en vogue du XV^e au XVIII^e siècle, mais il en subsiste des traces au XIX^e (Carnaval de Schumann, morceau final). Le terme est surtout employé en Allemagne, mais possède ses équivalents ailleurs (fricassée en France, ensalada en Espagne). Il diffère du centon en ce que ce dernier, qui est généralement sérieux, vise à une nouvelle cohérence en reliant entre eux des fragments empruntés dont il cherche à faire oublier les origines, alors que lui les accuse, et aussi du pot-pourri en ce que, dans ce dernier, les emprunts sont juxtaposés plus ou moins sommairement, tandis que le quodlibet les insère dans un contexte qui conserve sa propre structure, soit accordée au caractère gai des citations, soit au contraire contrastant comiquement avec lui.