Nom générique sous lequel on regroupe différentes espèces d'arbres d'ornement voisins des fruitiers communs en Europe (genre Prunus, famille des rosacées).

Les prunus sont cultivés soit pour leur feuillage persistant, soit pour leur abondante floraison printanière. Tous les sols de jardins bien drainés conviennent aux prunus. A l'exception des pêchers à fleurs et des lauriers-cerises, qui manifestent des signes de chlorose en terrain calcaire, les prunus supportent le calcaire. La taille régulière n'est pas nécessaire. Les maladies des prunus sont les mêmes que celles qui atteignent les espèces fruitières voisines.

Dorion

Démangeaison qui incite à se gratter.

Bougler/Gallouin

Champignon basidiomycète à lamelles rosées, puis brunes, dont le pied comporte un anneau, mais pas de volve (genre Agaricus, famille des agaricacées).
SYN. : agaric.

Les psalliotes étaient autrefois classées dans le genre Paslliota, remplacé dans la nomenclature actuelle par le genre Agaricus. Il existe de nombreuses espèces de psalliotes comestibles : l'agaric champêtre, ou rosé des prés Agaricus campestris, le champignon de couche ou champignon de Paris (A. bisporus), et la psalliote des jachères (A. arvensis). Deux espèces de psalliotes sont indigestes : la psalliote jaunissante (A. xanthodermus) et la psalliote radicante (A. romagnesi). Les agarics des forêts (A. silvicola et A. silvatica par exemple), difficiles à déterminer, doivent être rejetés, certaines espèces étant suspectes.

Outre le champignon de Paris, on cultive aussi, depuis peu, l'espèce A. edulis, qui résiste aux virus et aux températures estivales.

Raynal

Défaut de certaines viandes de porc, lié notamment à la présence chez certains animaux du gène Haln de sensibilité à l'halothane.
Cette abrév. signifie pale, soft, exsudative, c'est-à-dire « pâle, mou et perdant son eau ».

Bougler

Ancien terme (aujourd'hui « hydromorphie ») qui qualifiait un sol, un horizon, un phénomène soumis à une forme d'excès d'eau.

MCGirard

Appareil servant à déterminer l'état hygrométrique de l'air.

Le psychromètre est formé de 2 thermomètres, l'un mouillé, l'autre exposé à l'air ambiant.

L'équation psychrométrique permet le calcul de la pression partielle en eau ou de la température de rosée équivalente à partir de la mesure de ces deux températures : P(Tr) = P(Th) - (Ta - Th), où Th est la température humide, Ta la température de l'air et g la constante psychrométrique (66 Pa/°C).

Perrier

Insecte homoptère suceur, ressemblant à une cigale miniature (2 à 3 mm de long), dont quelques espèces occasionnent des dégâts dans les vergers (genre Psylla, superfamille des psylloïdes).

Le psylle du poirier (Psylla piricola) est un ravageur commun des vergers de poiriers français. Les adultes et les larves épuisent les arbres par les multiples piqûres qu'ils font dans les bourgeons, les feuilles, les rameaux et les jeunes fruits. En outre, le miellat excrété par les larves provoque des brûlures et le développement de la fumagine, champignon noir pulvérulent.

La lutte contre le psylle du poirier consiste à pulvériser des insecticides homologués dès le début des pontes, en hiver. Après la floraison et avant l'apparition des prédateurs de psylles, on peut utiliser un insecticide si les populations de psylles sont importantes.

Strebler/Raynal

Plante annuelle cultivée pour ses graines utilisées en médecine comme laxatif (espèce Plantago arenaria, famille des plantaginacées).

Le psyllium de Provence est cultivé dans le sud de la France, de préférence en sol sablonneux. La plante est installée par semis au printemps ; on récolte la semence en août. Le mucilage des graines gonfle au contact de l'eau ; elles sont de ce fait utilisées pour favoriser le transit intestinal et donc, lutter contre la constipation.

Poisson