hydrolyse
nom féminin
- 1. Destruction d'une substance chimique par l'eau.
- 2. Fixation d'eau sur un ester de monoalcool ou de polyalcool (glycéride) pour régénérer l'alcool et l'acide gras initiaux.
Mots proches
À CONSULTER ÉGALEMENT DANS L'ENCYCLOPÉDIE
catalyse.
Action par laquelle une substance modifie la vitesse d'une réaction...
chimie.
Partie des sciences physiques qui étudie la constitution atomique et...
estérification.
Réaction de formation d'un ester, à partir d'un acide et d'un...
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- agence de presse.
- architecture. [DOSSIER].
- Belgique.
- centre nerveux.
- criquet pélerin. [FAUNE]
- délinquance juvénile.
- Haïti.
- Hercule.
- Jefferson. Thomas Jefferson.
- kilojoule. [MÉDECINE]
- morse. [FAUNE]
- paléozoïque.
- papillon de nuit. [FAUNE]
- relief karstique.
- Restauration (seconde).
- tableau A, tableau B, tableau C.
« Les équipes [grecque] et [turque] se sont affrontées. » Où faut-il mettre un « s » ?