Larousse – A la une

Potée de chou traditionnelle avec saucisses fumées, jarret de porc et légumes dans une cocotte en fonte

Cuisine

Cette potée de chou facile cuit toute seule pendant 2 heures et réchauffe les soirées d’hiver

Gâteau au yaourt doré cuit dans une poêle en fonte avec une part soulevée montrant la mie moelleuse

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Ce gâteau au yaourt cuit directement à la poêle offre une croûte dorée impossible à obtenir au four

Galettes de céleri-rave dorées et croustillantes empilées sur assiette rustique avec sauce yaourt à l'aneth

Cuisine, Langues

Ces galettes de céleri-rave ultra croustillantes remplacent les frites et font oublier la grisaille de janvier

Tiramisu citron–limoncello en verrine, couches de biscuits imbibés et crème onctueuse, décoré de zestes et rondelles de citron

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On croit connaître le tiramisu, mais cette version citron–limoncello bouscule les habitudes et marque les esprits

Filet mignon de porc tranché dans une cocotte, nappé de sauce moutarde crémeuse avec oignons fondants

Cuisine

Filet mignon sauce moutarde : la recette qui transforme un plat du quotidien en moment inoubliable sans se ruiner

Beignets maison dorés et moelleux saupoudrés de sucre, parfumés au rhum et à la fleur d’oranger

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Une pâte moelleuse et une touche de rhum : ces beignets de Carnaval vont pulvériser vos souvenirs de goûter

Crevettes enrobées de pâte feuilletée dorée, parsemées de graines, servies pour un apéritif festif.

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Feuilletés croustillants aux crevettes : l’apéro chic et express qui change des toasts (20 min)

Vol-au-vent feuilleté garni de crevettes, poisson blanc et champignons nappés d’une sauce crémeuse.

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Bouchées à la reine revisitées : crevettes, champignons et sauce crémeuse dans un écrin doré

Poularde rôtie de Noël servie sur un plat festif avec pommes de terre, raisins et herbes aromatiques.

Cuisine

Poularde rôtie de Noël : plus fondante qu’une dinde, moins chère qu’un chapon, tout aussi festive

Biscuits à la noisette saupoudrés de sucre glace, légèrement fissurés, présentés sur une assiette rustique, avec un biscuit coupé révélant un cœur moelleux.

Cuisine

Biscuits craquants aux noisettes : la texture d’un macaron avec seulement 4 ingrédients

Noix de Saint-Jacques poêlées nappées d’une sauce aux agrumes, servies avec des quartiers de clémentine rôtis et parsemées de ciboulette sur une assiette blanche.

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Saint-Jacques poêlées à la clémentine : quand l’iodé rencontre l’agrume pour les fêtes

Bûche pavlova roulée à la meringue garnie de chantilly citronnée, kaki, grenade et pistaches, dressée sur une table de fête.

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Bûche pavlova : meringue craquante, chantilly citron et fruits d’hiver pour un Noël aérien

Orangettes maison : lamelles d’orange confite partiellement trempées dans du chocolat noir, disposées sur une planche avec des oranges fraîches.

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Orangettes maison confites et chocolatées : comment réussir ces douceurs fruitées et fondantes pour les fêtes

Mini feuilletés apéritifs dorés garnis de fromage frais, saumon fumé, thon et légumes, présentés sur une planche en bois dans une ambiance de Noël.

Cuisine

Feuilletés au St Môret trois garnitures : l’apéro de Noël prêt en 15 minutes chrono

Cocotte en fonte fermée posée sur une gazinière allumée, dégageant de la vapeur dans une cuisine sombre.

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Plats mijotés : combien de temps peut-on les laisser hors du frigo sans risque ?

Petit gâteau à la cannelle moelleux nappé d’un glaçage léger, servi chaud sur une assiette avec un café, ambiance cocooning.

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Gâteau roulé à la cannelle sans sucre blanc : moelleux comme un cinnamon roll, prêt en 10 min

Assiette de carpaccio de saumon à l’aneth dressé en rosace, accompagnée de verrines de velouté de potimarron, sur une table de Noël chaleureuse et élégante.

Cuisine

Trilogie d’entrées de Noël : huîtres gratinées, velouté onctueux et cassolette aux fruits de mer

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Sapin apéritif aux trois fromages frais, olives et romarin : joli et délicieux pour Noël

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Saint-Jacques gratinées flambées à l’Armagnac : fondantes dedans, dorées dessus

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Tarte chocolat noir et meringue au café : un dessert de Noël tout en contrastes