Expressions avec café

• Boire le café,

  en Belgique, prendre le goûter.

• Café au lait,

  café noir additionné de lait.

• Café cassé,

  Au Maroc, café noisette.

• Café décaféiné,

  dont on a partiellement extrait la caféine.

• Café du Commerce,

  lieu où on discute politique, grandes idées, etc., sans qu'il en ressorte quoi que ce soit de positif.

• Café express,

  café obtenu par passage d'eau sous pression ou de vapeur à travers la mouture de café pressée.

• Café gourmand,

  → gourmand.

• Café liégeois,

  café fort, sucré, additionné de lait et de crème fraîche mis à glacer et servi recouvert de crème Chantilly.

• Café littéraire,

  lieu de rencontre pour de petits groupes d'écrivains se réclamant de principes communs. (Sur le modèle des cafés littéraires ont été créés des cafés philosophiques, historiques, etc.)

• Café lyophilisé,

  extrait sec de café préparé par cryodessiccation.

• Café noisette,

  Café additionné d'un peu de lait.

• Café noir ou nature,

  infusion ordinaire de café, par opposition à café au lait, café crème.

• Café soluble,

  extrait en poudre de café séché, qui se dissout instantanément dans l'eau pour préparer une boisson au café.

• Café turc,

  décoction répétée de poudre fine de café dans de l'eau bouillante.

• Familier. C'est un peu fort de café,

  c'est exagéré ou inadmissible, intolérable.