macérer

verbe transitif CONJUGAISON

(latin macerare, amollir)

Définitions de macérer


  • Mettre une substance en contact prolongé avec un liquide pour dissoudre à froid les parties solubles : Macérer de l'écorce de quinquina dans du vin.
  • Faire tremper un aliment dans un liquide aromatisé.

Difficultés de macérer


  • CONJUGAISON

    Attention à l'accent, tantôt grave, tantôt aigu : je macère, nous macérons ; il macéra.

Mots proches

De quel verbe proviennent les mots « gisant » et « ci-gît » ?