Difficultés de broyage

• ORTHOGRAPHE

  Broiement : bien noter le e intérieur (vient de broyer comme aboiement d'aboyer, poudroiement de poudroyer, etc.).

• EMPLOI

  Broiement / broyage. Les deux termes renvoient à l'action de broyer, mais broyage évoque davantage l'action ou l'opération et broiement son résultat. En outre, broyage est courant dans le vocabulaire de nombreuses industries de transformation (le broyage des couleurs, des minerais, etc.), tandis que broiement n'a guère d'emploi technique qu'en chirurgie (= écrasement d'un segment du corps atteignant tous les éléments anatomiques).