blanquette
nom féminin
(diminutif de blanc)
- 1. Ragoût de viande blanche cuite dans un fond blanc, nappée d'un velouté lié à la crème et à l'œuf.
- 2. Produit de la dernière partie de la distillation à l'alambic.
Synonyme :
petites eaux
Mots proches
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Parmi les mots suivants, quel est celui dont le « h » n'est pas aspiré ?