anhydrase
nom féminin
- Enzyme qui catalyse une déshydratation.
Expressions avec anhydrase
-
Anhydrase carbonique,
enzyme qui catalyse la déshydratation réversible de l'acide carbonique : H2CO3⇌CO2+H2O. (Elle joue un rôle important au niveau du sang, des poumons, de l'estomac et du rein. Ses inhibiteurs [certains sulfamides] sont utilisés comme diurétiques.)
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