- Ôter l'enveloppe de fruits durs, la coquille des œufs durs.
Synonymes :
décortiquer - écosser - éplucher - peler
Difficultés de écaler
-
EMPLOI
Écaler = débarrasser de son écale (enveloppe coriace), de sa coquille. Écaler des amandes, des noix, des œufs durs. 2.Écailler = ôter l'écaille, les écailles de. Écailler des huîtres, un poisson. → coquille
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