provençal, provençale, provençaux adjectif et nom De Provence. provençal, provençaux nom masculin 1. Au sens large, synonyme de occitan. Synonyme : occitan 2. Au sens restreint, dialecte occitan parlé sur le territoire de l'ancienne Provence, le comté de Nice, le Comtat Venaissin et la région de Nîmes.
Expressions avec provençal provençal, provençale, provençaux adjectif et nom Course provençale, jeu qui consiste à enlever une cocarde fixée sur le front ou le garrot d'un taureau camarguais. provençale nom féminin À la provençale, se dit d'apprêts où interviennent huile d'olive, ail et aromates.