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 marmite

nom féminin

(ancien français marmite, hypocrite, le couvercle cachant le contenu du récipient)

1. Récipient avec couvercle, dans lequel on fait bouillir et cuire des aliments ; son contenu.
Synonyme :

cocotte
2. Pendant la Première Guerre mondiale, obus de gros calibre.
Cuisine
3. Bouillon obtenu à partir d'os et de parures maigres de bœuf.

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Expressions avec marmite

Nez en pied de marmite,
nez large à la base, rond et retroussé.
Botanique

Marmite de singe,
fruit du jacapuyaco.
Cuisine

Petite marmite,
consommé dans lequel sont cuits des abattis de volaille, du maigre de bœuf et des légumes tournés.
Physique

Marmite de Papin,
récipient résistant, hermétiquement fermé, dans lequel on peut porter l'eau liquide à de hautes températures et créer ainsi une forte pression.

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Citations avec marmite

Pétrone en latin Caius Petronius Arbiter (? -Cumes 66 après J.-C.)
La marmite des camarades cesse vite de bouillir et, quand les affaires se gâtent, adieu les amis !
Satiricon, chap. 38
Socio cum olla male fervet, et ubi semel res inclinata est, amici de medio.

Mots proches

marmite

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À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE

COURS DE FRANÇAIS

Le mot « zénith » est d'origine :

- latine
- saxonne
- arabe