*hollandais, hollandaise
adjectif et nom
- 1. De la Hollande.
- 2. Se dit de bovins pie noir appartenant à la race française frisonne.
- 3. Se dit de diverses races de pigeons d'agrément : Culbutant hollandais, pigeon coquillé hollandais, pigeon grand boulant hollandais.
*hollandais
nom masculin
- Nom donné parfois au néerlandais.
*hollandaise
nom féminin
- Reliure souple dans laquelle les plats se prolongent par des rabats recouvrant les trois tranches.
