goulée nom féminin (ancien français goule, gueule) 1. Familier et vieux. Grosse quantité de liquide qu'on avale d'un coup : Avaler une assiettée de soupe en quelques goulées. 2. Quantité d'air qu'on peut aspirer en une fois : Une goulée d'air frais. Synonymes : bouchée - coup (familier) - gorgée - lampée (familier) - trait