endive
nom féminin
(latin médiéval endivia, du grec médiéval entubion)
- 1. Nom usuel de la chicorée sauvage.
- 2. Bourgeon hypertrophié et compact, sans chlorophylle, de la chicorée de Bruxelles (chicorée Witloof), qu'on appelle aussi witloof ou chicon.
- 3. Dans certaines régions, chicorée scarole et chicorée frisée.
