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écrou

nom masculin

(ancien français escroue, du francique *skrôda, lambeau)

  • Acte dressé sur un registre concernant toute personne détenue dans un établissement pénitentiaire : entrée, sortie (levée d'écrou), transfèrement, etc. (Cette procédure concerne les détenus, mais aussi les condamnés autorisés à sortir de l’établissement pénitentiaire [semi-liberté, placement sous surveillance électronique, etc.].)

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?