contre-filet, contre-filets (Réf. ortho. contrefilet)
nom masculin
- Morceau de bœuf de boucherie, correspondant à la région du rein. (Le contre-filet fait partie de l'aloyau.)
Synonyme :
nom masculin
Synonyme :
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Quand on parle de « scotch » sans mettre de majuscule au mot, de quoi est-il question ?