Définitions : assiette - Dictionnaire de français Larousse

 assiette

nom féminin

(de assiette 1)

1. Pièce de vaisselle individuelle, dont le centre est plus ou moins creux.
2. Contenu d'une assiette : Une assiette de crudités.
Synonyme :

assiettée
3. Dispositif tournant à grande vitesse utilisé pour la fabrication de la fibre de verre par centrifugation.
Aéronautique
4. Attitude d'un avion par rapport à l'horizontale ou à la verticale terrestres.
Droit
5. Base de calcul d'une cotisation, d'un impôt.
Marine
6. Angle de la ligne de quille par rapport à la ligne de flottaison.

Expressions avec assiette

Assiette anglaise,

assiette volante garnie d'un assortiment de viande, de volaille et de charcuterie froides.

Assiette profonde,

en Belgique, assiette creuse.

Assiette volante,

assiette garnie passée directement de la cuisine à la table.

Familier et vieux. L'assiette au beurre,

la source des profits et des faveurs que donne le pouvoir.

Citations avec assiette

Albert Caperon (1865-1898)
Loin d'être l'apanage de certains, l'assiette au beurre doit être le privilège de tous.
Déclaration électorale du Captain Cap

Commentaire
Caperon, dit le Captain Cap, s'était présenté aux élections de 1893, et son ami Alphonse Allais avait rédigé pour lui un programme « antibureaucratique et antieuropéen d'une grande fantaisie ».