épaule
nom féminin
(bas latin spathula, spatule)
- 1. Articulation qui unit le bras au thorax.
- 2. Région du corps entre ces deux articulations (au pluriel) : Avoir les épaules larges.
- 3. Morceau de boucherie correspondant au membre antérieur chez le mouton et chez le veau, à l'ensemble du collier et du paleron chez le bœuf.
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Alpinisme
4. Replat nettement marqué sur une arête en contrebas du sommet. -
Fortification
5. Partie d'un ouvrage où une face se raccorde au flanc adjacent.