wasabi
nom masculin
(mot japonais signifiant rose trémière des montagnes)
- 1. Plante d'Asie dont le rhizome fournit un condiment utilisé dans la cuisine japonaise. (Famille des crucifères.)
- 2. Condiment de couleur verte au goût piquant obtenu en râpant le rhizome du wasabi ou la racine du raifort.
