racémique
adjectif
(latin racemus, grappe de raisin)
- 1. S'est dit de l'acide qui se forme parfois lors de la vinification et qui est le mélange équimoléculaire des énantiomères dextrogyre et lévogyre de l'acide tartrique chiral.
- 2. Se dit de tout mélange équimoléculaire de deux énantiomères.
racémique
nom masculin
- Mélange racémique.
