protéase
nom féminin
(de protéine)
- Toute enzyme qui, en coupant les liaisons chimiques (liaisons peptidiques) entre les acides aminés, assure la dégradation des protéines.
nom féminin
(de protéine)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Dans l'expression « ne pas avoir un sou vaillant », quelle est la nature de « vaillant » ?