Citations avec paysan

• Jean de La Bruyère (Paris 1645-Versailles 1696)
  L'on voit certains animaux farouches, des mâles et des femelles, répandus par la campagne, noirs, livides, et tout brûlés du soleil, attachés à la terre qu'ils fouillent et qu'ils remuent avec une opiniâtreté invincible ; ils ont comme une voix articulée, et quand ils se lèvent sur leurs pieds, ils montrent une face humaine, et en effet ils sont des hommes.
  Les Caractères, De l'homme
  
• Charles de Secondat, baron de La Brède et de Montesquieu (château de La Brède, près de Bordeaux, 1689-Paris 1755)
  J'aime les paysans, ils ne sont pas assez savants pour raisonner de travers.
  Mes pensées
  
• François Marie Arouet, dit Voltaire (Paris 1694-Paris 1778)
  On a trouvé, en bonne politique, le secret de faire mourir de faim ceux qui, en cultivant la terre, font vivre les autres.
  Le Sottisier