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friterie

nom féminin

  • 1. Installation ambulante où l'on frit et vend du poisson, des pommes de terre, etc.
  • 2. Dans les usines de conserves de poisson, atelier où l'on frit les sardines, maquereaux, etc.

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?