flambée nom féminin (de flamber) 1. Feu clair, que l'on allume pour se réchauffer. Synonyme : chaude 2. Éclat soudain, accès brutal et violent, manifestation brusque et généralement courte : Une flambée de colère. Synonymes : bouffée - crise - poussée 3. Hausse brutale des prix : Flambée de l'immobilier.