duxelles
nom féminin
(peut-être du nom du marquis d'Uxelles )
- Hachis de champignons relevé d'oignons et d'échalotes hachés et cuit dans le beurre.
nom féminin
(peut-être du nom du marquis d'Uxelles )
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
De quel verbe est dérivé l'adjectif « seyant » ?