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calmar

ou

calamar

nom masculin

(italien calamaro)

  • Mollusque céphalopode comestible, de forme allongée, caractérisé par sa coquille dorsale réduite à une plume cornée. (Il est voisin de très grandes formes abyssales connues seulement par les blessures qu'elles infligent aux cachalots.)

    Synonyme :

    encornet