Accueil > langue française > dictionnaire > cœursage n.m.

cœursage

nom masculin

  • Travail artisanal des peaux, consistant à en éliminer les résidus épidermiques qui subsistent après l'ébourrage.

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?