brasserie
nom féminin
- 1. Lieu où l'on fabrique de la bière.
- 2. Établissement où l'on consomme de la bière, et où l'on peut également se faire servir des plats froids ou chauds rapidement préparés.
- 3. Ensemble des activités économiques liées à la fabrication de la bière.
- 4. En particulier. Grand café-restaurant, au décor typique (Art nouveau ou Art déco, particulièrement, souvent classé), caractérisé par son service dynamique.
