bolet
nom masculin
(latin boletus, du grec bôlitês)
- Champignon à basides, dont la face inférieure du chapeau porte des tubes, dont le pied est souvent renflé à la base et dont plusieurs espèces, appelées cèpes, sont comestibles. (Les espèces les plus connues sont le cèpe de Bordeaux, très recherché, le cèpe de pin ou pinée, le bolet bronzé, le bolet Satan, non comestible.)
