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bain-marie, bains-marie

nom masculin

(de bain de Marie, sœur de Moïse, à qui on attribuait des œuvres d'alchimie)

  • 1. Mode de cuisson ou de chauffage consistant à placer la préparation dans un récipient plongé dans un autre rempli d'eau en ébullition.
  • 2. Récipient qui sert à cette opération.

« Dans cette boutique, on trouve des chapeaux [rose] et des manteaux [marron]. » À quel(s) adjectif(s) mettez-vous un « s » ?