allostérie
nom féminin
- Propriété d'une enzyme dont l'activité est modifiée lorsque sa structure spatiale tertiaire ou quaternaire est transformée par une molécule organique fixée à un site différent du site actif de l'enzyme.
nom féminin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Quand on mesure le degré d'humidité de l'air, on parle de :