échalote
nom féminin
(ancien français échalogne, du latin ascalonia cepa, oignon d'Ascalon)
- 1. Plante potagère, voisine de l'oignon, dont le bulbe est utilisé comme condiment.
- 2. Au Québec, jeune oignon au bulbe blanc allongé ou peu renflé.
- 3. Familier. Au Québec, personne grande et maigre ; échalas.
