épinard
nom masculin
(ancien français espinace, du latin médiéval spinarchia, de l'arabe d'Andalousie isbinākh)
- Plante annuelle (chénopodiacée), facile à cultiver, dont on consomme les feuilles.
épinards
nom masculin pluriel
- 1. Feuilles comestibles de l'épinard.
- 2. Nom donné à des plantes fournissant des feuilles que l'on consomme à la manière des épinards (arroche, bonne-dame, amarante-ansérine, ansérine bon-henri, tétragone ou épinard de la Nouvelle-Zélande, oseille-patience, baselle).
