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épinard

nom masculin

(ancien français espinace, du latin médiéval spinarchia, de l'arabe d'Andalousie isbinākh)

  • Plante annuelle (chénopodiacée), facile à cultiver, dont on consomme les feuilles.

épinards

nom masculin pluriel

  • 1. Feuilles comestibles de l'épinard.
  • 2. Nom donné à des plantes fournissant des feuilles que l'on consomme à la manière des épinards (arroche, bonne-dame, amarante-ansérine, ansérine bon-henri, tétragone ou épinard de la Nouvelle-Zélande, oseille-patience, baselle).

Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?