Météo : l'Été
La dernière décade de juin débute avec des températures de saison, de 2 à 5 °C supérieures aux normales, et s'achève dans la fraîcheur. Pendant cette période, marquée par le passage de plusieurs perturbations peu actives et le renforcement des pressions les 29 et 30, les précipitations sont faibles. Signalons cependant les violents orages, accompagnés de grêle et très localisés, qui ont salué l'arrivée de l'été. Le 22 juin, Mirecourt, Poussay et Mazirot, dans les Vosges, ont subi un déluge de grêle ; en Bourgogne, une centaine d'hectares des vignes les plus prestigieuses de la Côte-de-Nuits (Chambertin, Charmes, Clos-la-Roche...) ont été ravagés par la pluie et la grêle.
Juillet est chaud et orageux. Les températures sont supérieures aux normales de 1 °C dans l'Ouest et en Corse, de 1 à 2 °C dans le Nord, le Sud-Ouest, le Sud-Est et le Centre-Est, de plus de 2 °C dans le Nord-Est. Quelques records sont battus ; pour les températures maximales : 35,7 °C à Nevers, 37,5 °C à Auxerre le 11 ; 36,9 °C à Montpellier le 13, 38 °C à Nîmes-Courbessac le 20 et, parmi les minimales élevées : 23,2 °C à Carpentras le 9 et à Salon-de-Provence le 15. Les précipitations sont excédentaires dans le Nord et le Sud-Ouest, normales dans l'Ouest et le Nord-Est, déficitaires dans le Centre-Est (28 %), le Sud-Est (53 %) et la Corse (57 %).
Les pluies orageuses, abondantes et souvent intenses enregistrées du 4 au 7 et les 29 et 30 juillet, ont la même origine : l'advection depuis le sud d'air chaud et humide imputable à la présence de gouttes froides d'altitude. Parmi les précipitations remarquables, nous retiendrons : 66 mm à Quimper le 5 et 58 mm le 6 ; 52 mm à Lille le 7 et surtout le 30, 265 mm à Châteauneuf-du-Pape, 195 mm à Orange ou 200 mm à Roquemaure. Ces dernières pluies ont provoqué des inondations brutales dans le Gard et le Vaucluse.
Au 31 juillet, le bilan hydrique diffère d'une région à l'autre. Le rapport R/RU de la réserve disponible à la réserve utile est supérieur à 50 % en Picardie, en Bretagne, dans le Cotentin et dans le Nord, mais il est inférieur à 10 % dans la Limagne, le Lyonnais, le Bourbonnais, en Touraine et en Alsace.
Ailleurs dans le monde, l'actualité est dominée par des inondations dévastatrices et meurtrières consécutives à des pluies exceptionnelles. Tel est le cas en Corée du 19 au 22 juillet, en Roumanie du 26 au 29 (près de 100 morts), en Inde où, le 30, un village est détruit par la crue subite d'une rivière (500 morts). En Chine, où les pluies de mousson n'ont pas cessé depuis la mi-mai, les eaux du Yangzi Jiang et de ses affluents ont submergé des millions d'hectares dans le Anhui, le Jiangsu, le Hubei et le Shandong. Le bilan de l'inondation du siècle est très lourd : près de 2 000 morts, des millions de sans-abri, les cultures anéanties... En Espagne, la chaleur caniculaire a fait plus de 100 morts entre le 15 et le 22 ; à New York, la température s'est maintenue à 38 °C sous abri du 20 au 23 juillet !
Août Ce mois restera dans les mémoires comme très chaud et sec. Les températures moyennes sont supérieures de 2 °C aux normales sur tout le pays ; l'écart est de 2,6 C dans le Sud-Est, de 2,8 °C dans le Nord-Est et même de 4,1 °C dans le Sud-Est. De nombreux records sont battus : 37,5 °C à Albi et 37 °C à St-Girons le 6 ; 36,3 °C à Bergerac le 25 ; 37,7 °C à Agen, 39,5 °C à Beauchalot et 41,2 C à Trensacq le 28. Août 91 a été le mois le plus chaud à Toulouse-Blagnac depuis 1947, avec 24,2 °C et à Bourges depuis 1913, avec 22,5 °C. Précisons que les 320 heures d'ensoleillement mesurées à Bourges sont un nouveau record en la matière.
Le déficit pluviométrique supérieur à 60 % quelle que soit la région considérée a dépassé 70 % dans le Nord-Est, le Sud-Est et la Corse. La modicité des pluies s'explique par la faible activité des rares perturbations qui ont traversé le pays et par l'établissement plus ou moins durable de pressions élevées. Les pluies les plus intenses ont été relevées sous orages le 31 dans le Sud-Ouest : 35 mm en 1 heure à Mont-de-Marsan, 27 mm en 40 minutes à Dax ou 61 mm en 30 minutes à Haut-Maves. Au 31 août, les réserves en eau dans l'horizon supérieur des sols sont très faibles dans tout le pays. Au sud de la ligne La Rochelle-Metz, le rapport R/RU est inférieur à 10 % ou même nul. Au nord de cette ligne, il n'est qu'exceptionnellement supérieur à 40 %, comme en Bretagne, dans le Cotentin et en Picardie, par exemple ; 40 départements contre 27 en juillet ont pris des mesures visant à réduire la consommation d'eau.