papille linguale

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

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Petit relief de la muqueuse de la face supérieure de la langue dans lequel sont situées les cellules réceptrices du goût. (P.N.A. papillæ linguales.)

Selon leur forme, les papilles linguales sont dites filiformes, fongiformes (en forme de champignon) ou caliciformes (en forme de calice). Les plus volumineuses, les papilles caliciformes, sont au nombre de 9 et forment un V dont la pointe est dirigée vers l'arrière.

Les papilles linguales sont responsables des 4 sensations gustatives primaires : salé, sucré, amer, acide.

Pathologie

Le goût peut être altéré par une infection (candidose) sur les papilles linguales ou par un trouble neurologique (atteinte des nerfs glossopharyngien, facial ou lingual).