poulet

Cet oiseau élevé pour sa chair. (On dit aussi poulet de chair.)

Les poulets élevés intensivement ont une vitesse de croissance rapide : le poids vif est de 2 kg à 7 semaines, âge d'abattage. Il faut environ 2 kg d'aliments concentrés pour produire 1 kg de poids vif. L'aliment est composé de tourteau de soja et de céréales, de vitamines et de minéraux.