Potentiel redox
Les substances chimiques capables d'échanger des électrons participent à des réactions d'oxydoréduction. On les présente sous la forme de couples oxydant-réducteur, ou couple redox. Pour chaque couple, on mesure un potentiel redox standard par rapport à celui du couple H+/H2, arbitrairement choisi égal à zéro. L'échelle des potentiels redox standard permet alors de classer les couples. Les couples ayant les plus fortes substances oxydantes sont en haut de l'échelle et ceux ayant les plus fortes substances réductrices sont en bas.
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