FRANÇAISsoffritto
( f soffritta )participio passato
→ soffriggere
soffritto
sostantivo maschile
hachis à base d'ail ou d'oignons, parfois mélangé à d'autres ingrédients, que l'on fait revenir dans de la matière grasse, base à partir de laquelle on prépare d'autres plats
