viande des Grisons
- Viande de bœuf salée et séchée, consommée en tranches fines après une maturation de plusieurs semaines (spécialité suisse).
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?