marinade
nom féminin
- 1. Mélange liquide aromatique dans lequel on fait mariner les pièces de boucherie, le gibier à poil et le poisson, pour les aromatiser, les conserver pendant quelques jours et en attendrir la chair.
- 2. Viande, poisson marinés.
Mots proches
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- cerf. [FAUNE]
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- Gama. Vasco de Gama.
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L'accent circonflexe a remplacé, dans un grand nombre de mots du français moderne, une lettre. Laquelle ?