- 1. Creuser la surface unie dans laquelle on veut tailler des figures ou incruster des émaux. (L'émaillerie champlevée a été créée à Limoges au xiie s. pour imiter la cloisonnée, plus coûteuse ; elle en a remplacé l'or ou l'argent par le cuivre.)
- 2. Dans la gravure en relief, évider les parties qui apparaîtront en blanc lors de l'impression de la planche.