artichaut
nom masculin
(italien dialectal articiocco, de l'arabe)
- 1. Plante cultivée de la famille des composées, dont l'inflorescence fournit, avant de s'ouvrir, un réceptacle (fond) qui est comestible ainsi que la base des bractées (feuilles).
- 2. Partie comestible de cette plante.
- 3. Pièce de serrurerie, hérissée de pointes, placée sur une clôture pour en empêcher l'escalade.
Synonyme :
