alvéographe

nom masculin

(latin alveus, cavité)

Définitions de alvéographe


  • Appareil utilisé en boulangerie servant à déterminer le comportement mécanique des pâtes de farines, fondé sur l'analyse de leur déformation sous l'effet d'une pression d'air.

Lorsque « halte-garderie » est au pluriel, à quel(s) élément(s) mettez-vous un « s » ?