phospholipide

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

Lipide contenant de l'acide phosphorique.

Les principaux phospholipides (lécithines, céphalines, phosphatidylinositol, etc.) sont des lipides du groupe des triglycérides, comportant un alcool, le glycérol, lié à un acide phosphorique. Ce sont des composants majeurs des membranes qui entourent les cellules de l'organisme auxquelles ils confèrent certaines de leurs propriétés, notamment leur plus ou moins grande perméabilité aux substances chimiques.

Bien que les phospholipides jouent un rôle important dans la structure et le métabolisme des lipoprotéines, en pratique courante leur dosage apporte peu de renseignements dans le diagnostic et le suivi des hyperlipoprotéinémies (taux sanguin excessif de lipoprotéines). Leur taux sanguin diminue lors de certaines malnutritions et augmente au cours de la plupart des perturbations du métabolisme des lipides.