gastrine

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

Hormone peptidique sécrétée par les cellules endocrines de l'antre gastrique (partie inférieure de l'estomac) et des parois du duodénum et du jéjunum et participant à la digestion des aliments.

Le rôle principal de la gastrine est de favoriser la sécrétion d'acide chlorhydrique par les cellules pariétales du fundus (portion supérieure de l'estomac). L'hypersécrétion de gastrine, liée à une tumeur des cellules sécrétantes, entraîne la formation d'ulcères gastroduodénaux multiples et récidivants, accompagnés d'une diarrhée (syndrome de Zollinger-Ellison).