oxime
Nom générique des composés R′RC≅NOH, provenant de la condensation d'un aldéhyde ou d'une cétone R′RC≅O avec l'hydroxylamine NH2OH.
Les oximes sont en général cristallisées et peuvent servir de dérivés caractéristiques des aldéhydes et des cétones liquides. Les oximes d'aldéhydes ou aldoximes sont facilement déshydratées en nitriles. Les oximes de cétones ou cétoximes sont réarrangées en amides par traitement acide.