hêtre

(francique *haistr)

Grand arbre (fagacée) des forêts tempérées, au tronc puissant et élancé, à écorce très fine, à petite feuilles ovales caduques.

On trouve le hêtre presque partout en France jusqu'à 1 600 m d'altitude. Il prospère dans les climats où l'humidité de l'air est suffisante et craint la sécheresse et les grands froids. C'est l'espèce forestière la plus importante après le chêne. On la traite de préférence en futaie régulière à révolution de 150 à 180 ans. Sur les meilleurs sols, l'exploitation peut être plus intensive et se faire vers 80 ans. Le hêtre est peu sensible aux parasites.