capitule

(latin classique capitulum, petite tête)

Inflorescence constituée de nombreuses petites fleurs très serrées, situées côte à côte et portées par de très courts pédoncules insérés sur un vaste réceptacle commun.

Sous un capitule typique tel que celui des composées, on trouve un involucre formé de nombreuses bractées serrées, telles que les « feuilles » de l'artichaut. Les fleurs du pourtour portent souvent chacune un grand pétale, ou ligule, tourné vers l'extérieur, et les fleurons du centre du capitule sont jaunes. L'ensemble prend alors l'aspect d'une fleur unique (marguerite, tournesol…) et est appelé « fleur composée ».