Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture (OFIVAL)

Établissement public à caractère industriel et commercial, créé en 1983, ayant pour mission d'intervenir sur les marchés des produits de l'élevage afin d'en assurer le bon fonctionnement.

Il est compétent pour l'ensemble des viandes, pour les œufs et pour les cuirs et les peaux.